Картофель

Сегодня можно смело сказать: картофель – один из основных продуктов питания во всем мире. По статистике в мире около половины производимого картофеля идет в пищу, 35% — на корм скоту, и около 10% расходуется как посадочный материал.

России в настоящее время – более 100 сортов картофеля. По форме клубни бывают шарообразными, бочкообразными, яйцевидными и удлиненными. По окраске – белые, розовые, желтые, красные и фиолетово-синие