Сельдерей обладает множеством лечебных свойств, его сок способствует быстрому заживлению ран, порезов, ожогов, обморожений. Стебли растения повышают иммунитет, выводят из организма токсины и шлаки, тем самым улучшая работу желудочно-кишечного тракта. Их употребление препятствует развитию простудных заболеваний. Показано употребление сельдерея больным с отложением солей в суставах, подагре, камнях в почках.